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Netzwerk für Tourismus und Freizeitwirtschaft

F&B Manager/In (Schwerpunkt Bankett) (m/w/d) - Kufstein

F&B Manager/In (Schwerpunkt Bankett) (m/w/d) - Kufstein

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben:

  • Außergewöhnliche Fähigkeit Veranstaltungen und Bankette zu Planen bzw. Abläufe optimal zu gestalten
  • Betreuung der Gäste im Rahmen der Veranstaltungen und des Tagesgeschäfts
  • Budgetierung und Reporting an die Eigentümerfamilie
  • Entscheidungsträger in Mitarbeiterfragen
  • Kontinuierliche Schulung und Weiterbildung, sowie Einteilung der Mitarbeiter
  • Rekrutierung von Aushilfskräften
  • Einholung eventuell nötiger Angebote externer Dienstleister (z.B. Musik, Technik, Blumen, etc.)
  • Unterstützung anderer Abteilungen im Hotel
  • Abrechnung und Nachbetreuung von Veranstaltungen, sowie Qualitätssicherung
  • Festlegung und Weiterentwicklung der betriebsinternen Standards
  • Prüfung der Speisenqualität und Erarbeitung von Konzepten in Zusammenarbeit mit der Küche
  • Gewährleistung eines optimalen Kommunikationsflusses zu der Eigentümerfamilie und allen Abteilungen

Ihre Qualifikationen:

  • Lehre im Hotel- und Gaststättengewerbe, Hotelfachschule oder Fachhochschule (Diplom-Betriebswirt) und F&B-Managementkurse
  • Mehrjährige Restaurant- und Veranstaltungs-erfahrung in einer vergleichbaren Position, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie
  • Umfassendes Wissen über Catering-Ausrüstung und Anforderungen
  • Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse. Weitere Sprachen von Vorteil
  • Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke, Verhandlungssicherheit
  • Durchsetzende Persönlichkeit
  • Hands-on-Mentalität

Weitere Details und Bewerbung HIER.

 

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