Fitness-Check Hotellerie & Gastronomie

Die aktuellen Branchenkennzahlen offenbaren, dass die österreichische Hotellerie und Gastronomie zwar auf eine stabile Nachfrage bauen kann, aber unter Druck durch steigende Kosten und sinkende Rentabilität steht. Die Betriebe sind damit konfrontiert, Preissteigerungen im Markt durchzusetzen und Optimierungen werden vor allem in der Prozess- und Aufwandsstruktur notwendig. Nachhaltigkeitsmaßnahmen, Effizienzsteigerungen und gezielte Investitionen in die Mitarbeiterbindung und -entwicklung werden zu zentralen Stellschrauben für die Zukunft.

Beim Club-Abend werden die aktuellsten Zahlen und Entwicklungen präsentiert und Handlungswege skizziert.

Experten und Gesprächspartner:

• Marco Riederer und Florian Zellmann, Prodinger Tourismusberatung